威尔全都用魔法完成。
坦白讲,其实很少人会把魔法用在这种事情上。
再来就是将处理好的肉,腌在之前做好的酱油、砂糖与姜汁调配而成的腌酱里入味,沾上名叫「太白粉」的粉末后高温油炸。
除此之外,威尔还说过「面衣除了太白粉以外,还要混合少量的小麦粉、米饭、蛋和油,并事先冷却」、「分两次炸才是正义!」之类的话,但我无法理解威尔为何会拘泥到这种程度。
就连艾莉丝也纳问地说过「威德林大人明明不擅长料理,但不知为何对一些独特的调理方法非常清楚,真不可思议」。
然后,这个叫「太白粉」的粉末,是威尔某天突然用马铃薯当材料自己做出来的粉,艾莉丝在替汤增加黏稠度时也会用。
另外建议教会或诊所的人,用热水泡这个粉掺砂糖和盐巴给病人喝的也是威尔。
这么一来,即使是很难吞咽普通食物的病人,也能摄取营养。
因为实际上真的有效,所以教会付给威尔一大笔钱,独占了「太白粉」的制造权。
虽然除了捐款以外,教会经商或许会惹某些人不高兴,但其实地方有很多分部原本就会自己酿酒来卖,用所得贴补营运资金。
尽管酒给人一种轻率的感觉,但获利率很高,根据教义,神官只要别公开喝酒就好,所以不会构成问题。
其实很少人会啰唆到这种程度。
教会从威尔那里问到太白粉的制造方法后,就马上建造能有效率生产的工房,让太白房开始在市场上流通。
再来就是让使用太白粉的料理变得普及。
例如「芋饼」,就是将蒸过的马铃薯与太白粉混在一起后,再捏成圆形拿去烤的点心,另外也有将材料换成南瓜的版本。
烤过的芋饼如果沾混合砂糖与酱油的酱汁食用,会变得非常美味。
不过命名的品味和太白粉一样,感觉有点微妙。
除此之外,还有洒上用炒过的大豆磨成粉做成的「黄豆粉」和砂糖、在芋饼里面夹起士拿去烤,以及里面包用红豆与砂糖煮成的「红豆馅」的版本。
我还记得用太白粉做的义大利面不仅口感绝佳,味道也很棒。
至于威尔为什么要做这种事情,主要好像是因为教会藉此展开了新的慈善活动。
经过教会认定的摊贩,将在王都贩卖芋饼和义大利面。
店长和员工都是找家里失去劳动支柱的寡妇和孤儿,藉此促进他们在经济上自立。
最后有一件事情当然也不能忘记,那就是透过卖材料给这些摊贩,教会其实也有获益,但关于这点,威尔有事先提醒霍恩海姆枢机主教「如果赚得太过分,来自世间的非难也会增加」。
在经过这一连串的发展后,变得随时都能便宜买到太白粉,或是去摊贩吃芋饼的威尔似乎非常高兴。
趁这个机会,他还开发出用小麦粉、蛋汁和把面包切碎后做成的面包粉,包住肉或鱼拿去油炸的「炸物」。
威尔还特别针对炸物,想了一种用竹签将一口大小的肉、鱼或蔬菜串起来拿去油炸,名叫「串炸」的料理,这次他是去找之前认识的艾戴里欧先生交涉。
「因为之前做美乃滋时你没找我合作,我还以为你已经忘了我呢。」
「这次的产品制造起来比较麻烦。」
关于这道「串炸」沾的酱汁,威尔也曾做过几次让我们试吃。
虽然非常美味,但由于需要用到昂贵的辛香料,因此价格不太亲民,不太适合拿来做生意。
「先便宜收购所有材料,再透过工房大量制造。」
威尔另外还把用番茄当材料的「番茄酱」、「塔塔酱」、「罗勒油」、「辣油」、「豆瓣酱」和「辣椒酱」的食谱告诉艾戴里欧先生。
这些都是威尔突然开始制作,命名品味也很神秘的调味料。
「男爵大人对调味料莫名地熟悉呢。」
「不过自己做很麻烦。这时候就轮到艾戴里欧先生登场了。我会去买的。」
「居然是因为这种理由。」
留在王都时,几乎每天都要和导师修行,威尔只有休息日和每天早晚闲暇时能做料理,所以单纯觉得时间很宝贵。他应该也想增加带我们去约会的时间吧。
虽然我也要陪导师修行,所以一样很忙。
「那是叫酱油和味噌吗?那个的制造方法呢?」
「嗯——那个啊……」
威尔将不需要依靠魔法的详细制作方式告诉艾戴里欧先生。
「需要选择酿造用的酵母,以及非常严密的温度管理啊……」
就威尔的状况来说,他似乎是靠魔法硬