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147.第147章 花里胡哨的设计

   第147章 花里胡哨的设计

   半个小时后,谭卓带着徐文来到了第一家示范店。

   这家店的位置还行,人流量也不错。

   最重要的是装修谭卓花了很多钱,专门去请了设计师来进行室内设计。

   “店面挺大的。”徐文背着手往里走。

   店里的员工有些疑惑。

   就在他们准备把徐文给拦下来的时候,突然间看见了紧随其后的谭卓。

   这些员工连忙主动打招呼。

   “谭总。”

   “谭总好。”

   谭卓只是对这些员工点了点头算作回应,接着就把目光继续放在徐文的身上了。

   周围的员工见状一个个都议论起来。

   “那人谁啊,谭总怎么会跟在他的身后?”

   “不知道啊,该不会是哪个有钱的富二代吧?”

   “别逗了,你在开什么玩笑,富二代穿这一身出门?他这一身地摊货,在夜市也就六十块不到就能买到。”

   “这你就不懂了吧,真正的富二代就是穿得这么低调的,还有很多富二代喜欢穿睡衣和拖鞋呢。”

   徐文并不知道这些员工在背地里怎么议论自己。

   因为此时徐文只想赶紧把谭卓这里的事情解决完,随后自己愉快地回去打游戏。

   “怎么样徐文,我这个店的设计还不错吧?”

   徐文撇了撇嘴说道:“之前你请的那个设计师还有联系吗?”

   “有啊。”

   谭卓还以为徐文是想要认识那位设计师,于是笑着说道:“伱要是对他的设计感兴趣,我可以把他推给你。”

   徐文连忙摆手说道:“推给我就不必了,你还是问问他能不能退钱吧,这个设计也太丑了,到处都是漏洞,我甚至怀疑他就是想要骗你的钱。”

   谭卓的笑容顿时僵在脸上,有些尴尬。

   要知道这可是她花了足足二十万才请来的室内设计大师,结果在徐文的眼里竟然这么垃圾吗?

   虽然早就已经见识过徐文的设计能力,但谭卓还是忍不住问道:“徐文,你是说这种设计有漏洞,那你能具体和我说说是哪些漏洞吗?”

   徐文指了指店内大厅。

   “如果我没记错的话,你想要做的是西式简餐对吧?”

   谭卓点了点头。

   “没错,我之所以把店开在这里,就是因为这附近写字楼很多。”

   “现在的白领打工人都很辛苦,既要上班,也要保持身材,做好身材管理。”

   “所以其实有很多高薪打工人,他们宁愿多花一点钱,也想要吃点健康、不油腻、营养均衡的简餐。”

   “这家店的定位就是这样的。”

   听谭卓说完,徐文不由得多看了她一眼。

   “不错,思路还是比较清晰的,只可惜全都是纸上谈兵。”

   “第一点,你既然是做西式简餐的,那也就意味着你的业务是外卖和打包对吧?就和那些卖卤菜的一样,一手交钱一手交货。”

   “那么问题来了,你一个外卖店、线下店,为什么还要在这里面装几张桌子呢?”

   “这里可是员工工作的区域,你们准备让那些顾客们坐在中间,然后你们在旁边一边忙,一边伺候他们吗?”

   之前谭卓也觉得这装修哪里的,但是一直说不出上来到底是怎么回事。

   现在被徐文这么一点拨,谭卓顿时恍然大悟。

  

   “对啊!我们是外卖店,又不是线下实体店,他们想要吃什么完全可以打包带走嘛,没必要坐进来啊。”

   徐文白了谭卓一眼,觉得她还不算太笨。

   人其实是一种很懒惰的生物。

   能够坐着绝不站着,能够躺着绝不站着。

   同样的道理也可以用在这里。

   你在店里摆桌子,吃得快的顾客,翻台率还勉强能维持,不一会儿就吃完了。

   但要是遇到那种自带啤酒,一边吃喝一边哭的,那反而就得不偿失了。

   毕竟没有谁愿意到这样的一家店来消费。

   但如果是纯粹的打包带走,那就不一样了。

   一手交钱一手交货,出货速度快不说,还不需要专门安排人去收拾桌子什么的。

   “我马上就让人把桌子给撤了,只不过这撤了以后感觉中间空荡荡,你说应该放点什么呢?”

   徐文十分淡定地说道:“还能放什么,放桌子啊。”

   “啊?”

   谭卓被徐文这话给弄懵了。

   “你不是都要把桌子给撤走了吗?怎么又要把桌子放回来了?”

   徐文解释道:“我让你撤走的是餐桌,这种小圆桌高度矮不说,面积还不大,并且摇摇晃晃的很不安全。”

   “所以你把餐桌撤走以后,就再去买一张大的实木桌放在中间,这样大家的工作效率不就提高了吗?”

   老员工一听顿时就眼睛亮了起来。

   如果真的有这么大一张实木桌放在中间,高度还合适的话。

   那老员工们可是太幸福了。

   毕竟什么葱姜蒜之类的东西可以直接放在桌子上,然后一转身就能拿到。

   这样就大大节省了厨师们找味精和找其他配料的时间,

   谭卓有些犹豫。

   “如果这样的话,会不会不太美观?”

   毕竟是自己交了那么多钱最后定的方案。

   老实说这个设计方案写得确实还不错,整体色彩搭配什么的也很棒,甚至连柜台的隐藏灯他都有设计。

   只不过徐文觉得这一套设计方案根本就不值那么多钱,最多两百块就能搞定。

   徐文继续说道:“这个设计师应该花了很多心思在视觉冲击力上。”

   谭卓在一旁听得一头雾水。

   “什么视觉冲击力?”

   徐文解释道:“就是你们店的标志、打包带上的图案,还有一些灯光效果上。”

   徐文也不是一个看不见对方优点的人。

   他对谭卓说道:“如果是我来设计,这家店肯定要把实用设计放在第一位。”

   “但现在既然他都已经帮你把标志、海报、灯光什么的都给你弄好了,那就先别动了,钱不能白花了不是?”

   当着所有人的面,徐文拿出手机,开始对着店内咔咔拍照。

   店长见状想上去拦,又不敢,害怕徐文是谭卓的什么贵客,到时候自己得罪了徐文可就麻烦了。

   于是店长在一旁小声地提醒了一句。

   “这位先生,我们这里禁止拍照。”

   (本章完)

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