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第251章:霍家高汤

花样赚钱 九霄寒宇 2512 2024-08-31 21:52

   掌柜的放下菜肴之后,便是告辞离开了。

   洛霄则是不由得皱了皱眉头:“鼎运酒楼?倾音,鼎运酒楼也向天然居求购过添香吧?”

   苏倾音轻啄了一下脑袋:“公子,此番就是鼎运酒楼牵头来我们天然居购买添香的。”

   洛霄又看向了萧语冰:“冰儿,你与鼎运酒楼的谈判还算顺利吗?”

   萧语冰道:“他们大概一旬之前便是来到了天然居,向天然居订购了一批添香,本来就已经是订好了契约,我与他们谈论的只是他们想与我们天然居长期合作的请求,这样的谈判当然顺利,不只是与鼎运酒楼的谈判,与云州其他酒楼的谈判都十分的顺遂,没有遇到过任何阻力。”

   洛霄听到萧语冰的话不由得皱起了眉头:“这就是怪事了。”

   萧语冰疑惑道:“有什么奇怪的地方?”

   洛霄解释道:“一般来说,大多数的案子都是利益冲突的问题,此番我们动了谁的奶酪……”

   “奶酪?”苏倾音疑惑道:“奶酪是何意?”

   洛霄咳嗽了一声道:“就是利益的代指,我们动了谁的利益,那么问题大概率就出在谁的身上。”

   “这饭菜做的如此鲜香,我原本以为我们动了云州各个酒楼的利益,可是现在看来却并非如此,是酒楼来永安府求购的添香,那这就很奇怪了。”

   苏倾音明白了洛霄的意思,不由得点头道:“公子所言,倾音茅塞顿开,只是如此的话,我们天然居的添香跟云州各大酒楼根本就造不成冲突,那冰儿怎么会无缘无故的被如此针对呢?”

   洛霄沉吟道:“冲突一定是有的,只是我们可能还没有发现,罢了,我们也走了一路了,先吃饭,吃完了再细想。”

   众人点了点头,张老三连忙伸出筷子:“可算能够开动了!”

   洛霄正打算夹菜的时候,看到张老三大快朵颐的模样,不由得疑惑道:“有这么好吃吗?”

   张老三立刻点头道:“嗯!这饭菜好吃的很啊!您尝尝,跟放了添香的菜还要好吃,不对……也不能算是好吃……就是……就是那种让人越吃越想吃。”

   洛霄听到张老三的话不由得愣住了:“越吃越想吃?!停下!”

   张老三愣了愣:“大人,怎么了?”

   洛霄赶紧问道:“这里面有没有闻出来什么熟悉的味道?”

   “熟悉的味道?”张老三疑惑道:“大人您指的是?”

   “五石散!”

   张老三听到洛霄的话之后,摇了摇头道:“没有啊,这里面要是放了五石散的话,俺早就闻出来了,再说了,五石散少量服用的话,是可以提神并且通体达泰的,俺也没有这种感觉啊。”

   陈剑疑惑道:“统领,您这一路上是不是太过操劳了?五石散都把您给愁坏了?”

   张老三点了点头道:“是啊大人,这五石散运送到永安府的那一批已经被咱们查封了,朝廷现在也对各个隘口严防死守,巡检司也重新整肃了,怎么会给无常教运送五石散的机会呢?无常教现在估计自己都愁坏了,更别提把五石散运到云州了。”

   苏倾音轻柔的声音传来:“这一路颠簸,公子太过劳累了吧?”

   洛霄摇了摇头道:“或许是我太过劳累了吧,但是侦办五石散的案子这么长时间,我还是更愿意相信我的直觉,这菜还是先别吃为好。”

   陈剑:“刚才我们倒是一口没动,就是老张吃得快,他块头大。”

   张老三:“那俺去找个地方吐出来。”

   洛霄站起身道:“我出去看看。”

   陈剑站起身,跟在洛霄身后。

   房间里,只留下了苏倾音和萧语冰两个人在互相说着话。

   ……

   洛霄走出了房间的门,穿过后院,走进客栈的大堂,来到了柜台前。

   掌柜站在柜台后面,正在拨弄着算盘,看到洛霄之后,立刻道:“哎呦,贵人,您吃好了?”

   洛霄道:“食量有些大,不太够吃,掌柜的这客栈里可有什么特色菜?给我们来上一些。”

   掌柜听到洛霄的话之后,连忙摇了摇头:“小店的菜食,实在是太过粗鄙,不堪入贵人之口,不如小人再让手下小二去鼎运酒楼买上一些?”

   洛霄摇了摇头道:“不必这么麻烦,我们就想试试这悦来客栈的菜,能做吗?”

   掌柜立刻道:“能!那小人这就吩咐后厨给贵人们做几道?”

   洛霄点了点头:“我还有一个问题,想问掌柜的。”

   掌柜立刻道:“不知贵人有什么问题?”

   洛霄道:“这鼎运酒楼的饭菜怎么就那么鲜香可口呢?他们家的大厨手艺竟然如此的高超,怕是就连御厨都不遑多让了吧?”

   掌柜的叹了口气:“这要是说起来啊,这鼎运酒楼包括咱们云州城里的各个有些名气的酒楼,其实厨子的手艺都差不多,也不比咱们悦来客栈的厨子厉害多少,但是……”

   洛霄好奇道:“但是什么?”

   掌柜的道:“这做菜提鲜,最重要的不只是厨子的厨艺,还需要一个重中之重,那便是能使鲜味大增的高汤,这才是各大酒楼的不传之秘啊。”

   “高汤?”洛霄摸了摸下巴。

   掌柜由衷的道:“云州城各个有名气的酒楼,高汤都出自一家之手,那便是霍家,霍家调制高汤的手段那可谓是一绝啊!所以每个有名气的酒楼里,都会聘请一名霍家之人,什么也不干,就特意在他们的酒楼里面调制这种提鲜所用的高汤。”

   “霍家高汤?”洛霄惊讶道:“这霍家的高汤,有什么特别之处吗?”

   掌柜的说道:“贵人您还别说,这霍家的高汤啊,可是神了!这霍家调制高汤需要的东西,各大酒楼的掌柜早就暗中留意了,鸡鸭鱼肉,无非就是些寻常提鲜的食材,然后又偷偷观摩了霍家调制高汤的手艺。”

   “然后各大酒楼的掌柜,纷纷觉得自己偷学到了要领,就辞退了霍家之人,自己上手烹调,可是味道差不多,却总感觉有些不对味,也说不出哪里不对味,客人也是一下子就吃出来了不对劲,于是没办法,又只能重新请霍家的人来掌勺。”

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