第646章 采茶
“那赵叔,我们接下来要做什么?”此时,白轩远拉住岑梨的手,看着赵叔道。
“第一步,自然是从采茶开始了。”赵叔说着,就递给岑梨和白轩远各一个篓子。
两人背好背篓,就跟上了赵叔的脚步。
面前,是梯田式茶园,从山下看上去,层层叠叠,一派翠绿,山峦像是铺上了厚厚的绿绒毯,蔚为壮观。
等到了茶树之间,茶叶的香气立刻扑面而来,十分的清新怡人。
“小远你要的是最上等的银针,那需要一定的手法。”
到了一棵茶树前,赵叔给两人示范道,“找到最中心的这颗芽,然后用提采的方法将叶子给摘出来,若是斜掰的话会带走余叶,后续挑选起来就比较麻烦。”
“好的,我们试试。”
白轩远点点头,然后按着赵叔的手法进行采摘,发现有些使不上劲,就用指甲去掐。
结果,那芽直接碎掉了。
“不可以掐。”赵叔见了,赶紧提醒道,“只能用我教的办法去摘,若是将茶叶的汁液掐出来,做出来的银针表面会发黑的。”
“原来是这样,这采茶也有很多讲究哦。”岑梨了然的点头。
“你们虽然是新手,但一定要按着要求来,不要想着图省事。”
赵哥强调一遍,又接着示范,“看,就是速度要快,这芽很容易就起来了,越慢反而越不好操作。”
“好的,我们知道了。”这次白轩远就老老实实的照做,捏住芽就用力的往上提。
“啪…”的一声轻响,那芽儿果真落在了手里。
“嗯,不错,就是这样的。”赵叔一看,满意的点头。
“哇,我也试试。”
岑梨说着也跟上手了,结果力道没用对,拔起来的只有一半。
“这个手指要往下一点。”赵叔虽然心疼,但还是耐心的指点着。
岑梨又试了一次,这下总算是对了。
赵叔这才松口气,其实茶山真的很怕新手,毕竟特别是银针这样的极品,每一片叶子都是很珍贵的。
“差不多了,你们就按着那方法采,等时间差不多了,我再来喊你们。”赵叔说完,就自己忙碌起来了。
岑梨和白轩远对视一眼,就勤勤恳恳的埋头采摘起来。
两人都是学习能力很强的人,出了一开始的那次失误,之后都完成的很不错。
两人因为第一次接触采茶,都觉得很是新鲜,因此没去关注时间,等到了快中午的时候,赵叔才来喊他们。
“嗯,不错,采了挺多了,走,先下去,叫你们进行下一步。”赵叔查看了下两人的篓子,满意的点了点头。
到了茶房之后,赵叔让他们将茶叶给轻轻的倒出来,然后进行挑拣。
“这种老叶和夹杂物,都要给它清理干净。”赵叔一边示范一边解说。
“好奇怪,明明我们采摘的时候没有这些东西啊。”岑梨看着手里挑出来的老叶和枯叶,一脸的不解。
赵叔一听,笑着道,“可能是不小心碰到的,这个很正常。”
“这样啊,那难怪了。”岑梨这才了然的点点头,仔细的挑拣起来。