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第90章 亲手做碗长寿面,冬日虽寒心头暖

食医希睿传 陈之思 2584 2024-09-01 06:13

   丁希睿走向后院厨房,见顾婶正在准备中午的饭菜,她犹豫了一下,开了口。

   “顾婶,你今日有空吗?”

   “少夫人,您需要我做什么?”顾婶放下手里的活儿,问道。

   “我想学做面,想请你来教教我。”丁希睿笑道。

   “少夫人,您不用亲自动手。今日是二少爷生辰,虽然不能大过,但夫人吩咐了,让我晚上做碗长寿面给二少爷送过去。”顾婶立刻明白了。

   “这样啊,母亲考虑得周到。不过,顾婶,厨房这么忙,要不你教教我吧,我左右无事,有空做。”丁希睿有些不好意思。

   顾婶笑了,说道:“没问题,午饭忙完,我到您院子里去。”

   “谢谢。”

   “不用客气,您和二少爷真是夫妻情深。”

   厨房的两个人都笑了,丁希睿红了脸,赶紧跑走。

   午后不久,丁希睿拿出面粉,找出大盆,准备好水,把案板整理干净,等待顾婶。

   顾婶走进厨房,见一应物件都齐备,忍不住夸道:

   “少夫人,您真是考虑周全。”

   “顾婶,您快别夸了,我们开始吧。”

   “好。您是想做少爷一人的面,还是要多做一些?”顾婶一边净手,一边问。

   “做四人份的吧。”

   “行。”

   “四人份大概这么多,如今天冷,多做些也没关系。”顾婶从面粉袋里盛出面粉。

   “好。”

   “我们就做手擀面,先把面粉和成面团,注意,水不能加太多,要一点一点加。”

   顾婶出言指导,丁希睿照做。

   “对,就是这样,先和成面絮,最后揉成团。”

   小小的面疙瘩出现在盆中,在丁希睿的手中,渐渐地,面絮混在一起,变成面团。

   “面团要揉得光滑,需要些手劲。”顾婶又开了口。

   “好。”丁希睿点点头。

   她两手并用,反复揉搓,手腕很快就酸了。

   “少夫人,您累了吧。我来帮你?”顾婶挽起袖子,准备帮忙。

   “不用,顾婶,您喝口水歇息一下吧。”丁希睿拒绝了,每一步她都想亲手做。

   “好。”顾婶退后一步,在一旁乐呵呵地看着。

   揉了不到一刻钟,面团变得很光滑,盆中和手上也很干净。

   “少夫人,这样就很好了。现在面团需要饧,您休息一下吧。”

   “大概需要饧多久呢?”

   “如今天冷,总得要饧上一个时辰。”

   “好,谢谢顾婶。你如果有事,就先去忙吧,一个时辰后,我让半夏去喊你。”

   “行,少夫人赶紧休息下吧。”顾婶起身,去了后院。

   丁希睿甩甩手腕,净完手,去院子里看南星忙活。

   南星拿了粗粗的木料和钉子,还跑去铁匠铺找了几根稍微长点的铁丝。

   两根木棍在上端交叉,钉上钉子,一共两组,立在两旁;再拿两根木棍,放在交叉处,用绳子固定好,一个架子就做好了。

   “南星,这个够不够结实?”

   “少夫人,放心吧,我找的是最结实的木料,保证没问题。”

   “好,把小锅子吊上试试吧。”

   “行。”南星拿来小锅,用铁丝在小锅外围中央绕了几圈,而后将铁丝穿过锅子的双耳,挂在架子上。

   “不错呀,南星。”丁希睿夸道。

   “少夫人,这些都是小意思,有什么事情,尽管交给我。”南星拍拍胸脯。

   “下次,你去讲价?”半夏说。

   “那还是先不要了,以后再说。”南星不好意思地挠挠头。

   几人都笑了。

   “锅子和架子都洗干净,我们拿到正厅吧。”

   “好。”

   几人忙完,面也差不多饧好了,从后院喊来顾婶,开始擀面。

   “先在案板上撒上面粉,防止面团粘案板。”

   丁希睿按照吩咐,撒上面粉。

   “您先把面团擀开,擀成一个大大的,薄薄的面片。”

   丁希睿拿起擀面杖,使劲压住面团,往前后两边擀,活动了几下,居然有些出汗了。

   “少夫人,您力气小,第一次擀面,慢慢来。”顾婶忍住了想要上前帮忙的冲动,在一旁耐心指导。

   “好。”丁希睿接着用力,觉得中午吃的饭都快消耗完了。

   好不容易擀成一个薄薄的片,顾婶又开了口:

   “撒上一层面粉,折叠,接着擀。”

   “啊?”

   “要多擀几次,不然面不劲道。”

   “好。”

   丁希睿按照顾婶的吩咐,反复折叠、擀面。

   “好,差不多了。现在把面片折起来,用刀切成条。”

   “终于好了吗?”

   “对,少夫人辛苦了。”

   “好。”丁希睿松了一口气,半夏把手绢递过来,帮她擦了擦汗。

   拿起刀来慢慢切,面条“出生”了,这是丁希睿第一次擀面,她很满意。

   “顾婶,谢谢你,面条汤我自己来做就好。”

   “不客气,少夫人。”

   “半夏,请顾婶带些点心回去。”丁希睿扭头对半夏说。

   “好。”半夏去包点心。

   “少夫人,不用啦。”顾婶摆摆手。

   “顾婶,您拿些回去吧,不然我下次就不好意思请教你了。”丁希睿握住了顾婶的手。

   “那我就收下了,多谢少夫人。”顾婶笑呵呵地接过点心,回了后院。

   夜幕降临,丁希睿把排骨汤倒入小锅,南星烧好炭盆,等待林明轩归来。

   然而,左等右等,林明轩还是没回来。

   “南星,不会是医馆出什么事了吧。”丁希睿想起济世堂被诬告的时候,心里很慌。

   “少夫人,别担心,我出去看看。”南星跑了出去。

   在小院门口,刚好撞上林明轩。

   “少爷,今天怎么这么晚。”

   “下工的时候去了市集一趟,买了东西回来,所以就晚了些。”

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