这些知了猴，陈潮生是打算进行油炸的。
处理好之后，在锅里加入清水，煮开，将知了猴们都送进去游一下泳。
游过泳的知了猴就很乖了，等待着被捞起来控干水分。
最后一步就是下油锅了。
做这一步的时候，他还偷瞄了下厨房门口。
还真的有点怕李秀英发现他这样用油，会冲进来阻止他呢。
知了猴在油锅里发出“知了知了”的油炸声，慢慢地变成金黄色的油炸知了猴。
陈潮生将它们捞出来，并趁热吃了一只。
那个油炸的程度刚刚好，不至于炸焦炸黑了。
外酥里嫩，香脆可口。
撒上点盐，味道就更好了。
只可惜家里没有辣椒粉或椒盐辣椒粉，不然的话，可能会更好吃，他认为。
他决定回头去找找看哪里有指天椒的种子，带回家种上一棵。
有些菜啊，缺少了辣椒，它就像是缺少了点灵魂呀。
就像之前的锥螺，没能做成辣炒锥螺，而被迫改做姜葱炒锥螺，它就差了一丝意思。
等他将一大盘的油炸知了猴端出来，家里人都已经洗漱好快要睡觉了。
但都没人去睡，老太太都还在等着呢。
他才端出来院子里，油炸知了猴的香味就牢牢地吸引住了两只小的眼睛。
对小孩子而言，一般都抵不住油炸食品的诱惑。
“哎哟，你居然是用油炸的呀？你知道这油多贵吗？竟然用油来炸这些东西。”李秀英不满地说。
陈潮生将盘子放在一张小桌子上。
然后从口袋里掏出来一张十块钱的纸币，递过去给李秀英，“来，拿去买油。”
李秀英被整得有点懵，没想到儿子是这样回应她。
“我只是叫你用油的时候省一点。不是让你给我钱。”
“能用钱解决的事情，不需要太省。”陈潮生有点霸气地说。
“哈哈哈，说得好啊！做人就应该这样！让我来试试你这做的油炸知了猴味道咋样。”老太太赞许地看着陈潮生。
“我去给你拿双筷子来。还有谁想吃的吗？”陈潮生问。
陈淑敏和陈志华都表示想要尝尝。
陈东原本大声说：“想！”，可被妈妈王红梅盯着，没敢再说话。
陈明月没有说话，但是眼巴巴的看向小叔，那有点可怜可爱的眼神已经出卖了她。
筷子拿了出来，还顺便带上一个牙签盅，谁知道会有不会有人忍不住想要吃呢。
陈潮生将筷子分给阿嬷等三人。
“等我先吃一只试试。”陈志华抢在最前头，一筷子夹起一只油炸知了猴往嘴里塞。
可油炸的温度太高了，他被烫得哈斯了一下，知了猴被含在嘴里，又不舍得吐出来。
“小心烫嘴。”陈潮生见状连忙提醒阿嬷和陈淑敏说。
陈福顺见到叶老太太举着筷子正准备下筷，忍不住劝说：“娘，你真要吃这东西啊？”
老太太瞪了他一眼，“难道还有假的啊？你不吃，你总不能阻止你老娘吃吧？”
“我这不是怕那啥嘛！”
“怕啥？我都这么大岁数了，还有什么好怕的？更何况这是我孙子做出来的东西，你是觉得他会下毒吗？还是觉得他想毒死全家？我看你啊，是越活越回去了，儿子做出来的东西都不敢吃。”
老太太边说边夹起了一只知了猴放到嘴唇边吹了几口气，才放进嘴里咬了一口。
“咔嚓！”
然后又是一口，很快就将一只给吃完了。
“好吃！炸得酥脆，吃上一口，让人满嘴生津，让我想起小时候过年的感觉。”老太太闭上眼睛，陶醉地说着。
陈福顺跟妻子李秀英对视了一眼，都能看出彼此眼中是同一个问题，真有这么好吃？
而这时陈志华已经是夹起了第二只知了猴塞进嘴里，“卧槽，真好吃！”
陈淑敏跟着说：“对啊，想不到知了猴还能这样好吃。”
这个时候陈东忍不住了，不顾妈妈的眼神警告，直接上手，用手去抓了一只知了猴来吃。
小孩子也不怕烫，在手心里颠了颠，吹上一口气，就送进嘴里了。
一尝到这个滋味，就像小孩第一次吃到麦当劳里的炸鸡翅和薯条，都是停不下来的。
他又伸手想去抓第二只，却被陈潮生轻轻地一筷子敲在他的手背上，“不许用手抓，要吃也是用筷子吃。”
陈东回头看向王红梅，“妈，我想吃。”
王红梅也不阻止他了，她的丈夫此时吃得正香呢，“去拿筷子吧。”
得到允许的陈东立刻咚咚咚地向着厨房跑去。
小月亮此时却没有问爸妈是否允许，而是抬头问陈潮生，“小叔，可以让我吃一只吗？”
那一双眼睛水灵灵的，就跟天上的星辰一样亮晶晶。
陈潮生看向王红梅，“大嫂，可以让小月亮吃一个吗？”
“让她吃吧。”王红梅闷声说，儿子都让吃了，还能不让女儿吃吗？
看到几人吃得这么香，又闻着那诱人的油炸香味，连她自己都忍不住吞咽了几口口水。
可刚才是她表现得最坚决不吃的。
她还是得忍住不吃。
陈潮生夹了一只油炸知了猴放到嘴边吹凉了，又将上面的腿给扯掉，才递给小月亮，让她用手抓住来吃，还不忘叮嘱她，“别吃那么大口，要一口一口的咬。”
小月亮接住，吃了一口，“哇，小叔，这个好好吃啊。我喜欢吃。”
“你喜欢吃，也不能吃太多，这是油炸的，吃多了容易上火，对喉咙不好。”陈潮生笑着说。
眼看其他人都在吃，陈福顺也坐不住了，而且还被他老娘那样说，还真的有点面子挂不住。
他拿起牙签盅倒出来两根牙签，递了一根给老伴，“我们也尝尝味道吧。”
李秀英接了过来，“嗯。”
两人分别用牙签扎起一只知了猴来吃。
还没吞咽进肚，李秀英就说：“没想到还真挺好吃的。”
陈福顺应了一句，“嗯。”
手中的牙签又已经扎起来了一只。
老太太忍不住说他，“刚刚不是说不吃吗？怎么现在吃得最快的倒是你呢？”
陈福顺不敢接话。
“咋以前的人没发现这知了猴能吃呢？”李秀英好奇地问。
“其实有些地方的人是吃的，但不是我们沿海地区罢了。”陈潮生解释说。
“嗯，好吃是好吃，就是太费油了。”
老太太白了媳妇一眼，“你儿子都给钱你买油了，你又不要。”
见到所有人都在吃，王红梅也忍不住拿起了牙签，试吃起来。
“这味道还真是不错呀，小叔你这是从哪里学来的做法？”
“书上。”陈潮生现在发现，只要难以解释的事情，都能推到书上，然后就能解释得通了。
幸好原主还是有花过一段时间好好学习的。
要是一直都是个混日子从不看书的二流子，那说出去都没人信了。
但就是这么一句话，倒是引来了陈福顺的不满，“你要是少看点闲书，说不定都已经考上大学了。”
陈潮生很想说一句，“大学算什么，我都博士毕业了……”
但他啥也没说。
可老太太帮他说了，“有得吃还堵不住你的嘴。吃多点，净说些不中听的说话。你啊，这么会说，咋说不动林德跟你换宅基地呢？”
陈福顺低头不说话了。
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