许是名人效应，几人刚进店就被老板瞧见，赶紧上前领着去了包间。

　　 姜小军会意，拉着夏宇和老板两口子一起照了张相，估计要不了两天，这张照片就会挂在正门迎客的墙上。

　　 “老板，黄瓜条、上脑、磨裆、三叉，这些您给看着安排就行。”

　　 坐定，姜小军也不用菜单，直接招呼，涮肉店，也就这点说头。

　　 “羊尾油，来两块。”李乐接上一句。

　　 老板听了，倒是一乐，“哟，您这是会吃的，好多人都不会要这块儿。”

　　 “现学现卖。”李乐打着哈哈。

　　 “那您今天来着了。昨天来的西口羊，油布加冰压了一夜，正好切了。”

　　 夏宇不明白，问了句，“什么叫西口羊？”

　　 “以前好吃的人，给各地送到燕京的羊，做的区分。太行山那边来的叫南道白头羊。”

　　 “东口喇嘛庙来的庙羊、料羊；北口羊指的是从张北，坝上或者再往北大草原上的羊；西口羊就是从甘青宁陕河套地区过来的靖远羊、滩羊、横山羊。”

　　 “贩羊过来的贩子，因为收购的地方不同，叫京装、旅蒙、津门，分团体把着燕京城里不同的羊肉摊子和羊肉馆。”

　　 老板翘起大拇指，“爷们儿，你这可不止是会吃，你这是行家啊。”

　　 “那这里面最好吃的是哪儿的？”王平也没听过，探过头，问李乐。

　　 “啊，食无定味、适口者珍、知味者贵，有人一点膻味吃不得，有人就得吃带膻味的，还有吃素的呢？”

　　 姜小军给几人发了烟，自己点上一根，“你一个长安滴娃，哪学来这些燕京城的老门道？”

　　 “跟一个老爷子。”

　　 “老爷子？”

　　 “方家园。”

　　 姜小军呼出一口烟雾，点点头。

　　 菜上的快，羊尾油铜锅里过一下，先肥后瘦，先荤后素。

　　 老板给上了瓶莲花白，姜小军见了，也没打开，擦了擦瓶子，收到屁股底下，让老板换成二锅头。

　　 “这酒厂都没了，喝一瓶少一瓶。和你们几个小的喝这个浪费。”

　　 王平想喝，被姜小军安排开车，一阵抱怨。

　　 “总得有个开车的吧，喝酒不开车，亲人两行泪。”

　　 三杯酒过，田雨等着夏宇和李乐给姜小军喝了一杯之后，也端起酒杯，起身敬酒。

　　 姜小军一手扇乎着，“坐，坐。”

　　 “姜导，我干了，您随意。”

　　 “行了，别学那些虚头巴脑的官场话，能喝就喝。”

　　 “我能喝。”

　　 “嘿，成，不占你便宜。”

　　 姜小军仰脖，干掉一杯。

　　 田雨赶紧跟上，干完就捂着嘴直咳嗽。

　　 “不行了吧，一看你就是个本分保守的性子，还得锻炼。夏宇不一样，一脸猴相。”

　　 李乐想笑，又憋了回去，你俩长得跟爷俩似的，好意思说？

　　 田雨缓过劲，“激动了，见师兄激动了。”

　　 “有什么激动的。”姜小军指指自己，又指了田雨和夏宇。

　　 “咱仨都是典型的中戏生。”

　　 王平左看右看，“还别说，真是。长得都不咋滴，最起码，不是那种一眼看上的明星脸。”

　　 “是吧，中戏招人都这标准，看气质，看特点。”

　　 “一届里面，偶尔有那么一两个个帅哥，美女，但比例么，不高。和电影学院不一样。夏宇，知道为什么？”

　　 “张老师说过，喜欢平头正脸但脚踏实地的，不是选美。”

　　 姜小军一拍桌子，“哎，这就是了。”

　　 “当年，我进来的时候，问张老师，说我这怎么能进来，他说，当时他心里是按照一出戏的角色来定的学生。”

　　 “角色？”田雨问道，随手给姜小军斟满酒。

　　 “对，你想，要是都长得和阿兰德龙似的，你排个《龙须沟》，你见过这么帅的丁四？排个《茶馆》，你见过这么帅的庞太监？”

　　 “不过可以化妆不是？”夏宇说道。

　　 “化妆？脸上的妆好画，心里的呢？”姜小军捏着酒杯，滋溜抿了口，“长相有时候就是个看不见的枷锁，尤其是年轻演员，想不明白，就把自己给箍里面了。”

　　 “一出戏，哪那么多美女帅哥的角色，况且，长得帅的，就一定是主角？怎么不能是小白脸，拆白党，相公？”

　　 李乐笑笑，“生旦净末丑，神仙老虎狗，总得有人演。”

　　 “嘿，就这个道理。”

　　 “其实，除了特定的剧本，长得好的，没多少是主角的。不过，现在不行喽，影视剧，都特么反过来了。”

　　 王平笑道，“正常，爱美之心，人皆有之。我们编剧，也得迎合市场不是，才子佳人，帅哥靓女才是主流？有几个像你一样，喜欢用一些歪瓜裂枣的。”

　　 “你这人，偷换概念，这个美指的是脸？”

　　 “你别和我犟，长得好，就是有优势不是？”

　　 姜小军想了想，没回话，反而冲夏宇说道，“你在山顶，别人在爬山，他们只有上，你能做的，就是别掉下去。”

　　 “我以前问你，你是想当好演员，还是明星。现在，你想明白了？”

　　 夏宇抓过桌上的烟盒，打着火，点上，“刚进学校那两年没想明白，现在，渐渐琢磨过来了。”

　　 田雨也若有所思，“姜导，我们这种的方向在哪？”

　　 “老老实实打磨，认认真真琢磨，找到自己的风格。命不好，就从小角色做起，命好，千万接住喽，别演砸了。”

　　 一顿饭，李乐听了半场八卦，剩下半场，就开始猛吃。

　　 五个大男人，光吃肉，就吃了六七斤。

　　 出饭馆，别人是扶墙，他们是扶着腰。

　　 姜小军打着嗝，一嘴酒气，“呃，都特么是逃荒出来的。”

　　 先送李乐回去，王平把车开出了风驰电掣的三迈。

　　 惹的姜小军一直在副驾上哔哔，指着从窗口过去的一辆自行车，“你丫还开不过他？开快点，伤车。”

　　 “闭嘴，这已经很刺激了。”

　　 “艹！”

　　 园区门口，李乐小车，挥挥手刚要告别。

　　 姜小军探出头，“喂，明年夏天跟我去干活，开你工资。”

　　 “不去，没意思。”

　　 “嘿，话别说这么早。”

　　 “咋？”

　　 “没咋，走了！”

　　 夏宇眯缝着眼，扒着车窗，一脸贱笑，“李乐，要女朋友不要？“

　　 “”不要，谢谢。”

　　 “别忘了，过两天去我那，有美女看。”

　　 “走你的吧！”

　　 （辅导作业，鸡飞狗跳，不生气）