第45章 走高端路线（求追）

　　 “乐哥，定价一百多块太高了，他们消费不起啊。”

　　 宋广利否定石头的话：“不会，这道菜，它值那么多。”

　　 毫不夸张的说，整个广省，哪怕是全国，没有一道猪蹄能和它比。

　　 吕乐想了想，思考一下：“老宋，这道菜是宫廷秘传，风味独一无二，除了你，别人做不出来，定价三百，我要打造成高端品！”

　　 此言一出，三人皆是目瞪口呆，满脸的震惊。

　　 宋广利以为自己定价一百二十块，已经难让吕乐接受了，结果现在吕乐却一口定价三百！

　　 在吕乐看来，还好吧，以后红焖猪蹄供不应求时候，涨价到五百，乃至一千，照样有人来吃！

　　 三百仅仅是起步而已。

　　 宋广利瞪大眼睛：“这这这……”

　　 从没想到，从他手里做出来的菜，会被定价那么高！

　　 有人消费？

　　 超出太多！！

　　 “老宋，我们下周重新开张，现在开始可以预定酒席了，这一块，我相信你比我还专业，我就不说了，缺什么跟我说。”

　　 宋广利摇头，现在万事俱备，缺的就是顾客上门。

　　 “有件事，我必须跟老板商量。”

　　 “你说。”

　　 “酒席的菜单？”

　　 “伱说的是定价吧，我想好了，分四个档次，1168，1288，1598，1698，每一个档次的菜品和用料都不一样。”

　　 吕乐在原来酒楼菜单的基础上，挑挑拣拣，删删选选，是最终的选择，可不是随口一说，至于单品定价权，除了那红焖猪蹄外，都交给宋广利决定。

　　 宋广利有点吃惊，这价格比同行高了一点，能行么？

　　 吕乐终究是外行的。

　　 他担心是对的。

　　 然而，吕乐有自己的想法，坚信他的选择是可以的。

　　 只有最后两个档次才会配上一道宫廷红焖猪蹄！

　　 一句话，贵有贵的道理！

　　 单品一道宫廷红焖猪蹄，已经是三百块定价了。

　　 吕乐又道：“还有一点，开业期间，客人预定酒席，充三万送一千，一千是消费券，每次能抵消两百，分五次。”

　　 这是一种营销模式，快速回本，是今天何妹教给他的！！

　　 档次低的可以作为引流吸引顾客，档次高的才是赚大头，而且整个佛城的酒楼都没有先例。

　　 不得不说，何妹是海外名牌大学毕业的，有两把刷子。

　　 也难怪，才刚回国，就靠着广告公司，一年赚几百万。

　　 石头和铁牛竖起大拇指：“高，实在是高啊！”

　　 宋广利：“……”

　　 如此一来，开业当天，岂不是能够快速回本三十万？

　　 宋广利瞬间对酒楼的未来充满了希望。

　　 酒楼的事安排妥当，吕乐和石头他们去吃宵夜。

　　 吕乐不想喝酒，因为开车不喝酒，喝酒不开车。

　　 “乐哥，有代驾，放心喝吧，等下带你去一个好地方。”

　　 吕乐哪能不清楚铁牛说的好地方是哪里的，男人都懂，只不过他不好那口，家有贤妻。

　　 石头：“什么好地方？”

　　 铁牛笑：“就是好地方，走走走，我请客。”

　　 “石头，想去就去，趁着单身，最近工作累，好好放松一下。”

　　 眼下也才十一点，三人点了一堆烧烤，吕乐盛情难却喝了两三瓶，酒气便上来了。

　　 等到散场时候，石头和铁牛都酒上头了，勾肩搭背的喊着要去好地方。

　　 吕乐叫了代驾，由铁牛指路，到了一家名为万豪的场所。

　　 铁牛大摇大摆进去，石头愣了几秒，也跟着进去。

　　 “498什么服务？”

　　 那前台热情招待，在铁牛耳边嘀咕几句，铁牛心花怒放。