第369章 有很多人的支持和帮助

　　 冯正明的一手开业宣传，确实是非常的有效果。

　　 他是在之前关于他接手承包汇泉楼的报道后，几乎是在他的那一段热度刚开始落下去。

　　 马上跟着就是冯家干饭铺的正式重新开业。

　　 经过了老顾客们的宣传，还有泉城报纸和电视台的报道。

　　 尤其是还有省电视台相关民生新闻上的报道。

　　 更进一步让冯正明的名声高涨。

　　 很多过去只是听闻冯家干饭铺的人开始登门，都想要尝一尝冯家干饭铺的把子肉和其他的菜，跟其他一些店里到底有什么不一样？

　　 这样的好奇和尝试，自然是让冯家干饭铺的生意持续火爆。

　　 和肉联厂方面沟通过后，冯正明才了解到情况。

　　 再加上还有孙海、夏蕙和陈安邦他们会坚定站在自己这边。

　　 原本冯正明他们预想是，能有那么一两天火爆的场面已经足够。

　　 老爷子这么一通安排，让提前来等候的顾客反倒是有些不好意思。

　　 为了解决猪肉供应问题，冯爷爷陪着冯正明又去了一趟肉联厂。

　　 三师兄杨斌，肯定是最值得信任，所以把冯家干饭铺交给他。

　　 “正明，现在大家似乎都更青睐养猪场的猪肉，你怎么会愿意全都要乡下农户养的猪？”

　　 实际上，在冯正明的身边，一直都有着不少人在默默帮他。

　　 “哈哈哈。”爷爷再次笑呵呵鼓励道，“看到你恢复自信，爷爷就放心，爷爷相信你肯定能做好。”

　　 大家都有点不太明白冯正明的意思？

　　 现在大部分都会更喜欢养猪场的猪肉，因为那些猪肉会更大，出肉也会更多，而且更重要的是，养猪场的猪肉价格相对便宜，乡下散养的猪价格会高一些。

　　 “是我想多了，可能是第一次承包经营汇泉楼那样大酒楼，多少是有些紧张了，想要把汇泉楼真正给经营到很好。”

　　 而且还需要供应居民日常家庭的购买。

　　 扩大后的干饭铺实际上如今主要盈利部分是炒菜。

　　 在经历了连续排队后，冯正明还安排了凳子给门口排队等候人群。

　　 冯爷爷伸手轻轻拍了拍冯正明肩头。

　　 本地人对冯家干饭铺把子肉的认可。

　　 看到冯爷爷和冯正明一起上门。

　　 甚至有小孩子，还主动叫着爷爷，向冯宗嘏说谢谢。

　　 罗晴出差多天回来，想到有一阵没有回家，她出差回来先回家一趟。

　　 有了大家的帮助，冯正明才能把干饭铺经营的好。

　　 也不用冯正明拿着喇叭从里面出来，等候多时的顾客们已经自觉排好队，甚至还出现一些谦让的情况，会让一些年纪大的老人排在前边。

　　 在不知不觉间也就到干饭铺营业时间。

　　 冯正明说：“爷爷放心，我一定会做好的。”

　　 关键冯爷爷仔细一想，觉得冯正明的话很有道理。

　　 听到这话，顿时让肉联厂方面全都是松了一口气。

　　 肉联厂只能是紧急从周边一些村镇上收购了一批。

　　 最后等喝完了酒，再来一份把子肉和大米饭，或者是来一份手擀面，算是对这一晚上小小酒局的终结。

　　 爷爷的话冯正明也是明白的。

　　 冯正明看到这样和谐的一幕，明白这也都是爷爷的功劳。

　　 而经过报纸和电视的连续宣传。

　　 冯正明见肉联厂的人不吭声，他直截了当说：“如果你们乡下收上来的猪肉供应量充足，我们可以全部都要那些猪肉，把养猪场的猪肉留出来给其他人。”

　　 还会问泉城本地的人，冯家干饭铺的把子肉是不是真的很好吃。

　　 这些人不是单纯来吃把子肉干饭的。

　　 很自然成为大家吃饭的首选。

　　 冯爷爷回来后，让人先把铺子的门打开，让门口等候的人先进门坐下来等，甚至还让卫秀玲和梁红梅安排服务生给倒茶水。

　　 在从肉联厂回去路上，冯爷爷有些奇怪问了一下。

　　 尤其是到了晚上，很多来干饭铺的都是三五成群的好几个人。

　　 爷爷用话语安抚着冯正明。

　　 冯爷爷点头：“你也在经营中积累经验，未来会做的越来越好。”

　　 冯家干饭铺重新开业后，把子肉的价格依然保持他们火车站摆摊的价格。

　　 “好啊，冯老板你愿意全都要乡下收上来的猪，那可真是帮我们解决了一些麻烦，你放心，这批猪是去年我们都联系好的，也都是派去了专家指导养殖，保证都没有任何问题，只是散养的情况下个头要小一点。”

　　 因为生意太好了，导致冯家干饭铺连续一个礼拜猪肉消耗量非常大。

　　 听完对方这么说，冯正明直接问：“如果我们全都要乡下收上来的猪，能够保证我们接下来半个月的全部供应吗？”

　　 他们大多来冯家干饭铺，就和去火车站大排档的选择一样。

　　 汇泉楼那边，后厨有顾志成帮自己，前边接待服务方面有何云庆负责。

　　 “不要过分苛责自己，不要给自己太大压力，只要自己付出足够努力，那么就会收获一个好的结果，过程中遭遇的困境，不气馁，会能迈过那些坎。”

　　 “对啊，主要是今天是周末，怕来晚了要排队太久。”

　　 最终经过一番商量，肉联厂也没有多收冯正明多少钱。

　　 一时之间，肉联厂那边都有点供应不上。

　　 有爷爷这番鼓励，冯正明还是很快重新自信笑起来。

　　 价格上便宜，又能让人吃的又好又饱。

　　 甚至在周末的时候，还准备一些小点心和茶水，让排队的人可以吃着小点心、喝着茶排队等候位置。

　　 先要点上几個菜，三五朋友一起喝几杯小酒。

　　 解决了猪肉供应上的问题。

　　 实际上，冯正明不给把子肉涨价，是因为他很清楚知道，扩大后的干饭铺不是单纯靠卖把子肉去赚钱了。

　　 再联想起，冯正明对汇泉楼的一些翻修。也是在遵循一种更加有品位的方向。

　　 老爷子笑呵呵摆摆手：“不用客气，以后大家还是别来太早，差不多十点半以后再来，我会嘱咐他们，十点半还没营业，也可以先开门让大家进来坐下来等。”

　　 看似无论是冯家干饭铺，又或者是汇泉楼都是冯正明一个人在忙碌。

　　 “哈哈哈。”听到这冯爷爷突然笑起来，“没想到，之前一直那么高调的冯大厨，现在竟然也有这样忧虑的时候。”

　　 让她没想到的是，看到她出差回来，家里从父母到哥哥都对她是特别亲切，甚至母亲还专门上街去买了菜回来给她做饭。

　　 “你是担心汇泉楼开业后，并不能获得大家的认可？”冯爷爷一语点破冯正明担忧。

　　 不光是把子肉没有加价，像是四喜丸子、五香脱骨扒蹄以及肘子也都没有涨价。

　　 毕竟除了冯家干饭铺需要，泉城还有其他大大小小的餐馆酒楼也都需要。

　　 结果火爆场面持续了一周，甚至到了周末的时候，来干饭铺的人会变得更多。

　　 看到小孩子主动说谢谢，冯宗嘏也微笑向小朋友表示不客气。

　　 也是因为有这么多人帮助，他才有自信去接手承包汇泉楼。

　　 冯爷爷笑过后继续说：“你不用那么紧张和忧虑，你应该相信你的手艺，也要相信你现在后厨和汇泉楼里其他人，更加应该相信那些站在你身边的人，像是你三师兄，还有小顾和老何，他们都是你值得信赖的伙伴。”

　　 让很多来冯家干饭铺顾客佩服的是，他们每次来都会看到冯正明拿着大喇叭亲自疏导人群。

　　 无论是中午还是晚上，都会有一部分人不光点把子肉，还会点上一些小炒。

　　 爷爷思考的时候，冯正明又继续说：“爷爷我现在是两条腿走路，一条是冯家干饭铺，也算是我们的基本盘，另一条腿是汇泉楼。”

　　 开春之后，肉联厂这边活猪的供应上遇到了一点小麻烦。

　　 冯正明这么一说，让肉联厂的众人面面相觑。

　　 祖孙俩回到干饭铺，虽然还没开始营业，但门口竟然已经有人等候。

　　 在冯家干饭铺生意火爆的情况下，首先遭遇到的一个小困境，竟然是猪肉的供应。

　　 和老爷子聊上几句，喝上几口茶水。

　　 闻言冯爷爷缓过神来：“嗯，伱这样的设想很好，两条腿走路更加平稳。”

　　 冯家干饭铺赚他们的钱，也就主要是他们点的小炒。

　　 省外的人来到泉城询问，很自然会获得很肯定的回答。

　　 冯正明说：“对，但汇泉楼还是有一些不确定因素。”

　　 听完冯正明这番话，让爷爷感到有些不可思议。

　　 冯正明干饭铺连续多天的火爆，自然是又让他和干饭铺、把子肉一起上了新闻。

　　 值得信赖的人很多，这么一想，冯正明觉得或许确实是自己多虑了。

　　 冯正明笑着回答：“爷爷，我觉得乡下农户养的猪，肉吃起来会更有肉味，如果以后可以的话，我甚至想要自己弄个养殖场，专门散养一批猪，供应我们的铺子和酒楼。”

　　 冯正明点头说：“没关系，我们主要做把子肉，不在乎猪大小。”

　　 “爷爷说的没错，过程不一定十全十美，但只要能有一个好的结果就可以，这次承包汇泉楼，不管怎么说也算是我的一个尝试，哪怕是经营过程不尽如人意，根据顾客的一些反馈我们再去改正，相信会越来越好。”

　　 有了本地人帮忙宣传，冯家干饭铺的名声是越来越响。

　　 如此火爆的生意，当真是在整个泉城，甚至是整个省内都是独一份。

　　 冯正明意气风发地蹬着三轮车说：“如果顺利的话，明年我们自己也买辆车，以后进货就开车来，省的爷爷你跟着我风吹雨打。”

　　 有冯宗嘏的安排，让提前来等候顾客也都不觉得着急。

　　 肉联厂方面也很直白：“冯伯伯，如果你们接下来半个月还是这么高的用量，可能必须要接受你们购买的猪肉里，必须要掺上一部分乡下收上来的猪，价格上要高一点，而且可能也不能像是之前那么大。”

　　 这话多少让爷爷有些惊讶：“你还要自己养猪？”