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第539章 拒绝当培训点

从卖盒饭到中华名厨 旁墨 5437 2024-09-01 06:04

   省里派人找过冯正明后,很快市里也来人找到他。

   而且市里来人,是和市烹饪协会的人一起上门。

   一行人是直接找到汇泉楼。

   李志峰这个市烹饪协会的会长还没有回来,所以市烹饪协会来的人是张磊那位堂叔,张立强。

   冯正明本来在汇泉楼后厨里,跟大家一起研究一些新菜。

   听到市里和市烹饪协会的人找上门了。

   他也只能是擦了擦手,让后厨里其他人先继续研究。

   他穿着一身厨师服从后厨里走出来。

   见到冯正明走出来,张立强首先笑呵呵主动迎上前。

   “哎呀,正明你一个堂堂全国烹饪大赛状元,竟然还每天亲自下厨的吗?”

   冯正明闻言笑着回应:“虽然我是全国大赛的状元,但我也还是一个厨师,厨师不进后厨亲自下厨,那不是不能算厨师了吗?”

   这话把张立强给说得脸色微变,一时之间有点不知道该怎么接话?

   好在张立强还是懂得随机应变,很快反应过来,主动向冯正明介绍一起来的人。

   “哦,正明啊,我给你介绍,这位是王局长。”

   冯正明主动伸出手和对方握手:“王局长您好。”

   王局长笑呵呵说:“冯大厨不用客气,这次我们冒昧来找你,主要是几个事情想要提前和你沟通一下。”

   冯正明干脆请两位到楼上的包间坐下来,并且让人上了一些茶点。

   进了包厢里坐下来,王局长才开始详细说明来意。

   “是这样的,市里基于你这次全国烹饪大赛上的突出表现,决定要推荐你参加市劳动模范的评选。”

   听到这话,冯正明还真的是有点小激动。

   前世对劳动模范这个称呼,冯正明的认识可以说只停留在称呼上。

   在电视上看到劳动模范颁奖表彰大会时,心里多少也会有那么一些羡慕。

   没想到如今自己竟然也有机会成为劳动模范了。

   而且还是成为市里的劳动模范。

   这还真是让冯正明觉得有那么点欣喜和自豪。

   虽然心里很激动,但表面上冯正明还是谦虚一下。

   “王局长,这个我,我当劳动模范,是不是还,还不太够格?我们市里还有那么多优秀的人,那么多坚守在自己岗位上的优秀厨师。”

   听冯正明这么说,王局长和张立强都笑了起来。

   王局长说:“小冯你不用这样谦虚,你的能力大家都是知道的,不说你这次成功在全国大赛上夺得状元。

   就是这汇泉楼,在你的手上短短大半年的时间里,从之前已经濒临倒闭,到现在被你经营的有声有色,这就是你能力的体现。

   还有你对一些鲁菜的创新,这些我们大家都是看在眼里的。

   所以你绝对有资格成为这个劳动模范。”

   张立强笑着说:“没错,你是绝对有资格的,市里还想推荐你去参加省里劳动模范的评选呢。”

   冯正明也只能说:“我确实是还有差距,真的是需要更加努力。”

   王局长说:“你成为劳动模范,也是对你的一份督促,督促你不能懈怠,还是需要更加努力,厨艺上更加精进,能把我们的鲁菜传承和宣扬好。”

   不得不说,王局长说话还是相当有水平,让冯正明听的还真有点热血沸腾。

   紧接着王局长又说起其他的一些事情。

   其他的事情,大致上和陈志衡来找冯正明说的类似。

   市里也是希望冯正明可以去市里对负责招待的厨师们进行一些培训。

   和省里不一样的是,市里甚至希望,以后可以把市里招待部门厨师的培训点,就放在冯正明的汇泉楼。

   对于这点,冯正明想了想还是拒绝了。

   “王局长,我可以去和市里的一些厨师进行交流,大家相互学习,我可不敢说自己能去教那些大师傅们。

   至于把市里招待部门厨师培训点,放在汇泉楼,我觉得真的不行。

   现在汇泉楼说到底我的班底里,也就我一个人,剩下的都是咱们省里的青年厨师。

   他们可能很多东西,还需要向市里很多大师傅们学习的。”

   冯正明说的这个是汇泉楼如今的现实。

   也是冯正明接下来需要面临的一些难题。

   虽说他确实是获得了全国烹饪大赛的第一名,成了名副其实的全国状元。

   但汇泉楼后厨里依旧是以青年厨师为主。

   不是说汇泉楼后厨青年厨师们的手艺不行。

   是现在除了冯正明和他的几位师兄,其他青年厨师并不能够独当一面。

   像是冯正明回来之后,汇泉楼每天预订的数量明显激增。

   而且还有好几个宴席也是在排着队。

   无论是每天预订包间的酒宴,还是那几个找上门的宴席。

   大家都是冲着冯正明这个状元的名头来的。

   自然是对汇泉楼的菜有了更高的期待。

   面对大家更高的期待,冯正明现在连备料都要亲力亲为。

   要认真细致指挥后厨里所有人严格按要求去做。

   这种情况下,如果让其他厨师到汇泉楼后厨来接受培训。

   明显是给冯正明增加负担。

   尤其是现在后厨里青年厨师们,他们或许厨艺上赶不上大师傅们,但是他们和冯正明的配合已经足够的默契。

   很多东西冯正明只需要演示一下,交给合适去做的青年厨师,对方就能很快掌握。

   关键在于,青年厨师们现在对冯正明多了一份崇拜。

   这份崇拜会很好激发青年厨师们的热情。

   让他们在后厨里能够展现出一种积极上进的劲头出来。

   如此后厨里充斥着上进的气氛,更加是让冯正明相当满意和舒服。

   这种情况下,他更加不希望有人来打破。

   冯正明直接的拒绝,让来的两位都没有想到。

   包间里的气氛瞬间变得有些尴尬。

   来之前,市里和市烹饪协会商量后,都觉得冯正明应该会直接同意。

   毕竟市里让冯正明培训,肯定不会让他白干培训这事。

   何况有了市里给他的背书,汇泉楼在泉城的名声也一定会更好。

   他们没有想到,冯正明竟然会拒绝让汇泉楼当培训点。

   在三个人都沉默了一会。

   冯正明还是开口很坦诚地说明了一下情况。

   “王局长、张副会长,事情是这样的,汇泉楼现在后厨里确实都是青年厨师,这一点张副会长是知道的,我去参加全国大赛的这段时间,都是让我大师兄来代替我掌勺的。”

   张立强在冯正明提到他大师兄的时候,马上低声介绍了一下李辉东。

   听到李辉东的名字,王局长顿时就恍然了。

   “李辉东我知道,是颜老师傅的大徒弟,现在在啤酒厂食堂,他的手艺确实没的说,之前去啤酒厂的食堂吃过饭,李辉东的手艺真是不一般。”

   说到这里,王局长还说:“之前我们还说,把你大师兄调去市里食堂。”

   听到这话,冯正明心里觉得,大师兄被调去市里的话,那可是好事情。

   但是显然,最后还是没有把大师兄调去市里。

   冯正明接着自己的话题往下说。

   “所以我汇泉楼的后厨,实际上能力是真的有限,基本上就是我和一帮青年厨师努力维持,我们能不犯错,把我们传统的经典鲁菜做的不会被大师傅和老师傅们骂,我们是真的已经非常尽力。”

   冯正明算是相当直接把自己的难处,汇泉楼后厨如今的一些短板。

   没有丝毫掩饰,直接向王局长和张立强两个人说得一清二楚。

   听完冯正明的述说,王局长陷入了一阵沉思。

   张立强没有吭声,只是看着冯正明。

   其实张立强今天一起过来,他也是有一点点私心,他想把侄子张磊弄到汇泉楼来。

   虽说当初张磊拜师李辉东,背后也是张立强的推荐。

   但是如今冯正明的风头正盛,那是已经超越了他大师兄。

   张立强自然也是希望侄子张磊有更好的机会。

   能够进汇泉楼,跟在冯正明的身边学到更好的手艺。

   以后张立强也可以动用一些自己的人脉,再把侄子给安排到其他地方去,这样一来侄子以后的发展也会更好。

   只是现在冯正明拒绝了市里把汇泉楼当成培训点的要求。

   他又是摆出了各种汇泉楼和他自己的难处。

   让张立强发现自己完全没法开口说侄子张磊的事情。

   王局长沉默良久,脸上露出笑容来。

   “小冯你的难处我知道了,这样,我回去和市里商量一番,看看是不是能另作安排。

   还有汇泉楼如果后厨真的需要人手的话,你也可以跟市里说,市里肯定会给你安排合适的人手,帮你把汇泉楼给经营更好。”

   冯正明脸上浮现出感激神情:“真是谢谢王局长了,汇泉楼如果真的有需要的话,我一定会向市里提出来的。”

   说到这里,冯正明接着补充一句:“哦,前两天省里也派人来找我,不过没说要让人来汇泉楼后厨学,只是说让我去跟一些大师傅进行交流。”

   冯正明补充的这句话,让王局长和张立强顿时一愣。

   两个人面面相觑。

   王局长脸上笑容似乎也真诚了几分。

   “哈哈哈,小冯你如今是全国状元,省里找到你也不奇怪,既然省里都做出决定,让你去和大师傅们交流,不干涉你汇泉楼的经营,市里听从省里决定。”

   冯正明一脸真诚地说:“感谢市里的理解。”

   张立强在旁边看着听着,他已经彻底打消了向冯正明提出,让侄子张磊来汇泉楼的想法。

   又和王局长和张立强聊了几句。

   冯正明最后还挽留两人在汇泉楼吃顿饭。

   不过被两人都给拒绝掉。

   两人都表示要赶回去上报一些情况。

   冯正明也就没有过多挽留,送两人一起离开汇泉楼。

   等两人离开后,冯正明回到汇泉楼,何云庆马上迎上来。

   “怎么样?市里来人找你,是不是打算给你评个市劳模?”

   冯正明有些惊讶:“何叔你竟然猜到了?”

   何云庆笑着说:“这不难猜,你可是全国烹饪大赛的状元。”

   接着冯正明把市里来人说的一些事情,跟何云庆也都是说了个大概。

   何云庆听后沉默片刻,然后他说:“看起来你这个状元,还是让不少人眼馋的,都想要借一借你的名头。”

   冯正明顿时笑着说:“我这个名头有什么好借的?”

   何云庆摇头:“你这个名头可大了,你自己都不知道你这名头的价值。”

   冯正明大概也能想到一些情况。

   “无非就是,希望用我的名头,搞一个培训学校,或者是让汇泉楼变成培训点,这样也可以让泉城在省里的份量提升,还能吸引一些外地的游客。”

   何云庆低声说:“你这些只是一部分,还有一些是你可能没想到的。”

   被这么一说,冯正明其实心里已经有了一些想法。

   但他还是装作不明白问:“还有什么?”

   何云庆笑了笑问:“你想啊,如果你这个状元收徒的话,能成为你这个状元你的徒弟,是不是身份上完全不同了?

   还有啊,一些厨师到汇泉楼来干一段时间,然后自己去开一个餐馆,说是师承你这个状元,他的餐馆是不是生意会很好?

   另外还有今天来的两人,他们家里的子侄,会不会有人想要学厨?

   他们是不是想要把学厨的子侄安排到汇泉楼来?

   跟着你这个全国状元,是不是也能提升他们子侄的上升空间?”

   给何云庆说了这样一番,冯正明也是有点吃惊的。

   其中一些是冯正明想到的。

   还有一些是他没有想到。

   这一刻,冯正明突然觉得,好像自己得了这个状元,还真的是会招来不少的事情。

   尤其是接下来,自己可能还要接着应付形形色色的人。

   省里、市里、烹饪协会,倒还算是比较好应付,毕竟还需要冯正明这个标杆宣扬鲁菜。

   但是一些在商言商的人,恐怕他们找上门就不那么好应付。

   还有一些亲朋好友想要借助关系的。

   冯正明想到这些,忍不住对何云庆叹了口气说:“现在感觉,好像我这个状元,还真的是有太多身不由己。”

   何云庆听后笑了笑说:“不用太担心,你毕竟是全国烹饪大赛的状元,大家多少是有顾虑,你只需要坚持自己的意见,他们拿你也没什么办法。”

   这个时候冯正明突然就想到了,当初帮忙投资汇泉楼的常宗福。

   恐怕他也很快要来汇泉楼了。(本章完)

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